依据对夏粮主产区实割实测抽样查询和对非主产区的重点查询开始推算，2019年全国夏粮总产值2835亿斤，比2018年添加59亿斤，添加2.1%，与前史最高年（2017年）相等。其间，小麦产值2621亿斤，添加53亿斤，添加2.1%。播种面积略减。各地活跃推动农业供应侧结构性改革，调整优化农业生产结构，自动添加优质高效农作物的播种面积，恰当减少粮食播种面积。2019年全国夏粮播种面积3.95亿亩，比上年减少523万亩，下降1.3%。其间，小麦播种面积3.45亿亩，减少628万亩，下降1.8%。 
单产恢复性添加。因气候条件总体有利，灾情相对较轻，单产较上年呈恢复性添加态势。2019年全国夏粮单产为每亩359公斤，每亩比上年添加12.0公斤，添加3.5%。其间，小麦每亩产值380公斤，每亩添加14.4公斤，添加3.9%。 7月16日，国家计算局河南查询总队发布查询结果显现，通过国家计算局核准，本年河南夏粮生产喜获丰收，总产值达749.08亿斤，比上年添加26.34亿斤，添加3.6%。夏粮总产值的增量和增幅分别为全国的44.9%和171.4%，夏粮播种面积、总产值和单位面积产值均居全国第一，再创河南夏粮总产值前史新高。据了解，本年我省夏粮播种面积8577.97万亩，比上年减少77.19万亩，减幅0.9%。夏粮均匀亩产436.63公斤，比上年添加4.5%，比全国均匀增幅高1.0个百分点。小麦总产值748.36亿斤，比上年添加27.79亿斤，添加3.9%。由于生长期内气候条件较好，加之病虫害较轻，本年小麦全体质量较高，品种显着好于上年。优质专用小麦添加。据农业农村部计算，全国优质强筋弱筋小麦占比到达33%，比上年进步3个百分点。全国夏粮最多的河南省优质专用小麦播种面积到达1204万亩，比上年添加364万亩。