鸡腿5.99元1斤，新鲜鸡腿9.98元1斤……最近记者访问了很多商业超级门店，发现鸡肉相关产品比上半年便宜3元左右。 肯德基、麦当劳、老乡鸡等快餐店，鸡肉相关产品也急剧打折。 可以看出，在猪牛羊肉价格高的肉类市场，鸡肉的价格与常态相反，持续下跌。 农业农村重点农产品市场信息平台数据显示，10月份白条鸡批发价为8.06元/斤，去年同期价格为10.05元/斤，比去年同期下降19.8%。 2019年鸡肉产业产能扩大过快，宏观经济下行压力、非洲猪流感效应消失，进口大幅增加是鸡肉价格下降的原因。 》中国畜牧业协会鸟类学分会副主任腰文颖在接受采访时表示，鸡肉的价格在年末可能会因季节因素而变暖，但总体上仍处于低迷状态。 整个鸡肉市场都下来了 作为猪肉的主要替代品，2018—2019年，鸡肉和养鸡行业的风景无限，从上市公司到小养殖家都扩大了生产能力，赚得钵满。 国家统计局的数据显示，今年上半年中国鸟类产量同比增长6.8%，肉鸡生产能力一直保持高位。 另外，随着非洲猪流感的影响减弱，猪肉的供给随着生产恢复而逐渐增加，鸡肉对猪肉的消费替代作用减弱。 很多业界相关人士认为，过去两年持续释放生产能力的鸡肉行业，将于2020年迎来，形成了供给超过需求的局面。 
消费者方面，根据卓创信息数据，2018年的集团消费、快餐食用、家庭消费、食品加工分别占鸡肉消费量的比例为34%、29%、20%、15%。 但是，2020年受到新冠引起的肺炎疫情的冲击，销售渠道关闭，团食堂关闭，下游饮食行业的消费低迷，鸡肉的消费低迷。 另外，饲料价格上涨，养殖成本上升，受供求双重利空的影响，养殖市场的运行减弱，鸡肉相关产品的价格下降。 农业农村数据显示，今年第三季度，肉鸡出栏同比增加5.2%，比最近5年的平均水平高9.8%，而第三季度，全国贸易市场白条鸡成交量同比减少15.8%，是卓创咨询日2020年1月至10月大肉食鸡平均价格为3.54元/斤，同比下跌25.94%。 2019年被业界相关人员称为最强鸡循环，2020年走向了终结。 鸡肉价格下跌，鸡肉相关头部企业的利润大幅减少，中小企业进一步亏损或破产，一些准备进入的养殖户正在打开展望模式。据民和股份三季报报道，营业利润比上年减少93.13%，为0.86亿元。 根据圣农发展三季报，营业利润同比减少33.30%，为18.87亿元。 仙坛股份有限公司的营业利润比上年同期减少51.98%，为3.29亿元。 另外，民和股票2020年上半年小鸡收入5.15亿元，去年同期收入11.08亿元，同比下降53.49%，鸡肉制品营业收入3.17亿元，同比下降16.07%，种鸡淘汰收入0.24亿元，同比下降45.45% 今年养鸡损失十几万元，停止养殖河南省西华县肉鸡养殖家魏秀云无力地说。 大通百灵特殊养殖专业合作社的美国村民接受采访时说：今年鸡肉的价格行情一团糟，现在正在寻找销售渠道。 据美国村民介绍，受疫情影响，鸟制品的需求减少，销售渠道也减少，很多饮食店减少了鸡肉的购买，销售量也大幅减少。 生产能力的扩张不止 价格虽然下跌了，但鸡肉生产能力的扩大没有停止。 以市场占有率在50%以上的白羽肉鸡为例，2018年祖先的引种情况反映在2020年的鸡肉供给市场上。 2018年以来，中国祖鸡引种量大幅回升，2019年国内祖鸡引种量超过100万套，同比增加30%以上。 雏方面受疫情影响，肉鸡产业销售雏、饲料保障、毛鸡压栏等困难明显，但3月，雏投入基本恢复正常。 另外，由于2018、2019年鸡肉产业连续受益，种鸡生存栏处于高位，生产能力满足产业链需求后，有剩余。 数据显示，2019年，商品小鸡供应量同比增长13.14%，为46.52亿只。 2020年上半年，小鸡供应量同比增长6.85%，为24.48亿只。 这意味着从2020年下半年开始鸡肉的供应大幅增加。 扩张产能是因为产能过剩是果实。 》腰文颖表示，2018年至2019年家禽行业继续盈利，企业扩展生产能力，有些项目已经启动，今年行情不好也停不下来。 民和股票计划于今年7月公布非公开发行股票募集资金计划，计划在年储蓄栏80万套父母代肉种鸡养殖园区建设项目、年孵化1亿只商品代肉雏孵化厂建设项目中投入6.5亿元以下的资金。 益生股份与仙坛股份签订《合资协议书》，成立山东益仙种鸟有限公司，主营父母计划代理养鸡、饲料加工、小鸡孵化和销售等，该项目投资总额2亿元。 立华股份有限公司在今年6月接受投资者调查时宣布，公司将来的黄羽鸡板块将继续保持每年5%—10%的增长目标，同时加大一体化养鸡公司辅助屠宰生产能力建设的进度。另外，对以猪肉为中心的企业也扩大了产业链，开始发展肉鸡养殖。 双汇发展今年宣布募集70亿元资金布局上下游产业链，根据募集资金安排，募集资金中33.3亿元用于肉鸡产业化生产能力建设项目，西华1亿羽肉鸡产业化生产能力建设项目及彰武1亿羽肉鸡产业化正邦集团扩张养鸡产业链，建设由种鸡繁殖、培育小鸡、销售商品鸡组成的养鸡全产业链，部署中国和一带一路沿线多个国家。 现在，成立了10家养鸡专业分公司、30多个养鸡服务部、数百万只储藏栏，预计每年内存栏将达到近亿只，预计在近几年内肉鸡将达到每年6亿只的规模。 后市依然低位运行 在经济持续低迷的情况下，业界期待着价格的恢复。 那么，后期的趋势会怎么样呢？ 农业农村畜牧兽医局副局长陈光华表示，迄今为止，鸡肉市场供应缓慢，第四季度价格还将保持低位。 但是，现在养殖场的用户正在加速调整过剩生产能力。 另外，元旦、春节消费季节即将到来，市场行情将逐渐变暖，养殖利润预计将逐渐恢复。 卓创咨询分析显示，从9月下旬开始，国内孵化场肉鸡出苗量稳定减少，养殖户损失比较严重，饲料价格上涨，补充栏量减少。 预计11—12月国内毛鸡出栏量或减少，1月毛鸡供给量或略有恢复，但增幅也有限。 从需求情况来看，天气转凉后，锅的消费逐渐增加，原料类、烹饪类的产品有点好或者某种程度上是好的肉鸡。 但是，从整体消费大的环境来看，冬天是疫病的发生期，对疫病依然有不确定性，后市的生猪市场依然维持疲劳状态，或者对肉鸡市场有一定的利空影响。 预计11月，国内毛鸡价格将在供应方面上涨，从12月到第二年1月考虑肉类市场的整体需求环境，鸡价很难继续上涨，预计鸡价或高位将略有下降。 很多业界相关人士表示，年末受元旦、春节节日效果的影响，消费有可能实现一定的增长，短期内会带动价格上涨。 但是，肉鸟产业链复苏的迹象不太清楚，产能调整幅度有限，低位运行将维持一段时间。