日前，市发展和变革委员会公布新一轮市场价格监测数据。本期（2019年7月15日下同）监测数据与上期（2019年7月5日下同）比较显现，我市蔬菜、禽蛋、淡水鱼价格均有所上涨，成品粮价格略有下降。猪肉市场受环保禁养、存栏量少产能下降及上一年猪瘟疫情等要素影响，猪肉价格自春节往后一直出现小幅上涨趋势，本期价格与上一年同期（2018年7月15日）比较，精瘦肉、肋条肉及去骨后腿肉价格均有所上涨，涨幅别离为33.64%、55.48%及45.27%。 
猪肉价格持续上涨，本期监测中，精瘦肉、肋条肉及去骨后腿肉零售均价别离为15.97元、15.47元及14.12元，价格较上期别离上涨1.59%、1.64%及4.83%。本期洋鸡蛋（4889, 140.00, 2.95%）零售均价为5.11元，价格较上期上涨7.58%，草鸡蛋零售均价为7.65元，价格较上期上涨3.8%。北方地区屠企销售压力添加，需求偏弱，结算价持续下调；南边疫情兜售完毕后缺猪现象明显，广东、福建等猪价高企。近期湖北、安徽、江苏等地疫情重复，兜售加重。短期猪价调整不足以影响大局，今年夏日出栏量锐减是不争的事实。整体来看，三季度断档如期而至，猪价有望开启季节性大涨。