进入7月份，由于时令生果很多会集上市，市场供给充足，生果价格全体呈现了回落，而且回落起伏还比较大。8月上旬，苹果(9141, 94.00, 1.04%)、橙子、梨、西瓜和香蕉5种生果均匀零售价格为每斤6.0元，与7月上旬相比跌落6.7%。其间苹果价格开端回落，西瓜、梨价格降幅较大，别离下降19.3%、20.3%。据中国果品流转协会价格监测显现，7月2日，全国红富士(80mm二级以上)批发价格到达最高点每公斤14.71元，后逐步回落，8月6日监测价格为13.59元，跌落7.6%，进入8月份后，跟着早熟苹果连续上市，价格下降起伏将更大；6月25日全国黄冠梨(单重250g以上)批发价格到达最高点每公斤15.19元，后逐步回落，8月6日监测价格为6.88元，跌落54.7%，跟着后期鲜梨很多上市，后市收购价格、批发价格有望回归到合理水平。 
蔬菜方面，跟着蔬菜很多上市，价格明显回落。36个大中城市的监测数据显现，8月上旬，15种蔬菜均匀零售价格回落到每斤3.02元，比2月中旬高点下降28.6%。其间，黄瓜、圆白菜、西红柿价格降幅较大，别离同比下降12%、9.2%、8.4%。预计后期价格将持续回落并坚持季节性波动。影响我国物价的主要是结构性因素，跟着生果、蔬菜的价格回落，夏粮丰收，农产品稳产增产，工业品供给充足，我国物价总水平有望持续坚持根本平稳运行态势。值得注意的是，近一段时间来，猪肉价格呈现了一定程度的上涨，主要是因为上一年8月份以来发生非洲猪瘟疫情，导致我国生猪出产供给受到了很大的影响。岳修虎表示，各级政府将重点支撑种猪场、规划养殖场恢复和扩大产能，并及时发动价格补助联动机制。中心和地方已经建立了一定规划的猪肉储藏，有能力、有条件保证重要节假日和消费高峰期的居民猪肉消费。事实上，为应对猪肉价格大幅波动，今年4月份以来，全国已经有29个省份发动了价补联动机制，共计发放价格临时补助超过20亿元，补助困难群众8000余万人次。按人均每天2两肉测算，精瘦肉价格上涨10%，每人每月可能增加支出10元左右，按价补联动机制发放的补助，可以保证困难群众根本生活不受大的影响。