进入2月份收货变简单，走货很慢，库存改变不大，蛋价跌至成本线附近。受蛋价及筛选鸡价格跌落影响，每只蛋鸡饲养盈余进入去利润阶段，截止到2019年2月14日，每只蛋鸡饲养盈余跌至21.21元/只。2019年1月份鸡蛋市场全体来看收货偏难、走货偏慢、库存较少，下半月鸡蛋走货速度显着下降，蛋价跌落显着。 随后蛋价逐步跌落，筛选鸡价格亦跟随跌落，新年后蛋价更是断崖式跌落，截至2月14日，每斤鸡蛋净亏损0.41元/斤，去年同期盈余1.13元/斤。节后消费低迷，部分企业工厂因经济形势影响推延开工，走货压力大。短期上涨首要受终端补库及雨雪气候影响，再加上饲养户惜售行为，现在补库已经逐步进入结尾，而饲养户仍存库存，估计反弹力度有限，待此波补库完毕后，蛋价或仍将有跌落空间。 
展望后市蛋价，蛋价跌幅超预期，一方面企业工厂放假提前，外出务工者提前返乡，贸易商年前拿货不活跃，亦出现提前放假行为，导致饲养户库存压力大；2019年1月-1月中旬蛋价稳步上涨，筛选鸡价格企稳，每斤鸡蛋净利润再度上涨，每斤鸡蛋净利润最高涨至1.09元/斤。2019年1月份新增开产值为0.6783亿只，环比削减0.0044亿只；筛选量为0.8208亿只，环比削减0.0471亿只。2019年1月份老鸡筛选量全体依然较大原因。