今年粮食品种轮流上涨，现在秋季粮食上涨最引人注目。 籼稻上市后稻子价格迅速上涨，主产区丰两优稻谷轻松突破1.4元/斤大关，优质稻如黄华占已达到1.50。 对糯米来说，收获后立即涨价，急速上升。 截止到10月末，东北圆粒糙米稻谷潮粮食将按大米出率定价，达到工厂主流价格的1.40-1.67元/斤。 全国粳稻干燥谷物工厂主流价格为1.70-1.90元/斤。 从长粒籼稻到工厂的主流价格是1.58-1.95元/斤。 中粮食建三江米业于10月28日收获粳稻，按出米率评价，每米2.4分。 水分以15%为基准，每超过0.5%减0.01元/斤。 超过22%的人拒绝了。 安徽怀远地区部分圆粒糙米的出厂价格上涨到2.75元/斤，价格继续上涨。 干燥糯米到工厂的价格上升到1.80-1.90元/斤，以质量定价。 市场采购的积极性提高。 
湖北孝感云梦地区长粒籼稻价格略有上涨。 现在，美国工厂珍珠糯的发货价格上涨到了3.20元/斤。 红糯米的出厂价格略微上升到2.86-2.90元/斤，糯米的出厂价格上升到1.85元/斤。 小粒糯米的出厂价格为2.53-2.55元/斤，糯米到工厂稍微上升到1.58元/斤。 江苏泰兴地区糯米的最高价格是1.9元。 黑龙江五常地区糯米潮粮食工厂价格1.66-1.67元/斤，水分16%左右，出米率66%。 干燥谷物到工厂的价格是1.77-1.78元/斤。 对后市，市场上圆糯看东北，长糯看越南和圆糯，年后行情由进口糯行情决定，年前行情看国产。 现在东北粳稻全面上市，大集团已经开秤收购，长期来看面积增加市场毕竟处于需求以上的供给状态，因此市场预计会再有两张以上的高位，去年最高时2.2元。 南方产区安徽、湖北、江西等籼稻糯米总体处于减产状态，今年上市后价格飞跃，特别是安徽、湖北、珍珠籼稻糯米价格突破1.8元/斤，比开秤价格上涨近0.2元/斤。 与其他水稻品种相比，粳稻的种植面积及产量较高，因此，如果后期粳米和籼稻的价格差扩大，籼稻的上升动力不足，美国企业依然建议谨慎囤积仓库。 今年使用糯米的食品企业和酒厂略有减少，受疫情影响，消费比同期疲软，除此之外，过年还推迟了20天以上，今年的需求峰会进展顺利，不会出现高爆发期。 其实影响今年价格的主要是大环境通货膨胀和前期库存补充，对疫情不确定因素的风险加权，农民舍不得销售。 从供求关系来看，今年的国内整体供给超过需求，而且现在的价格范围在历史水平上也是中等。 所以综合判断，涨价不会持续很长时间。 越南已经稳定下来，国内籼稻已经开始降价，粳糯米还没有最大规模的下市，所以最好不要库存太多。 还是高转速比较好。 风险和收益总是成比例的，有资金，可以在低库存等待机会。