上一年10月10日全国苹果均匀收买价格为6.28元/公斤，同比上涨7%，跟着收买区域逐渐扩展，减产信息不断明晰，收买价格于10月24日到达高点6.76元/公斤，同比上涨24%。该年冻害导致的减产发生后，期货价格开端发挥辅导作用，相较以往收买季，2018年各地苹果收买价基本在开秤时就一步到位。苹果期货的成功上市，有用地印证了期货商场的功用发挥，在曩昔一年中，影响苹果价格的信息充分反应到苹果期货价格上，及时有用地反映了现货商场变化，提升了苹果价格的发现效率和透明度，为工业主体决议计划供给了根据。 苹果期货上市后，为苹果工业供给了有用的远期价格辅导和风险管理工具，部分企业开端主动使用苹果期货进行套期保值，管理风险，安稳运营利润。除有用反映商场信息，进步价格发现效率，苹果期货形成的价格风向标还为工业主体运营决议计划供给根据。上一年8月份，咸阳绿野集团通过重视苹果期货价格，判断2019年苹果或许呈现货源紧张，收买价上涨的情况，所以在苹果还未下树时就制定了本年的收买计划，并与果农签定收买合同确定货源，新产季收买进度、规划得到了保证。 
苹果期货上市不久，华信期货就出资约10万元在延长县进行苹果稳妥+期货试点，承保现货规划39.2万斤，终究赔付198352元，每吨理赔1012元，为苹果的稳妥+期货敞开了良好开端。国投安信期货在甘肃宁县、合水县的苹果稳妥+期货项目已触发赔付条件，触及331户果农的3000吨苹果，赔付金额共计150万元。与此同时，郑商所将稳妥+期货试点扩展到苹果品种，共有10家期货公司的10个项目获郑商所资金支撑，支撑资金约1000万，目前已有9个项目顺利出单落地，触及农户5511户，承保苹果现货2.7万吨。 上一年10月10日全国均匀收买价格为8.27元/公斤，同比上涨31%，后期呈现小幅下滑。苹果工业在以往收买季，因为商场透明度不高，收买价格是在交易商和果农博弈中逐渐形成的，及时性和准确性不足。以2017年为例，阴雨气候导致陕西省、山东省主产区苹果减产，但收买价格的高点却未在开秤时呈现。苹果期货在郑商所挂牌上市，到2018年12月底，日均成交43万手，日均持仓19万手，法人客户数超过5600家，为商场功用有用发挥奠定基础。 苹果期货的上市，在苹果工业和资本商场间搭建了桥梁，有利于支撑和吸引资金、人才等资源逐渐向苹果工业有序流动。2018年以来，部分重视期货商场的大宗产品交易企业乃至开端扩展运营范围，直接参与苹果交易，有望为当地带来长时间安稳的收买资金流。陕西省作为我国苹果产量第一大省，苹果期货上市后，当地苹果工业也获得商场重视。除了发挥价格风向标功用外，苹果期货还为苹果工业的稳妥+期货供给载体，为探索价格稳妥及衍生品等更为宜农的风险管理工具供给了渠道。