巴西中南部甘蔗的正式开榨时刻在4月，但一些糖厂提早开榨。 2020-21榨季巴西中南部地区甘蔗产值为5.978亿吨，较2019/20榨季增加1.4%，因天气条件良好，以及农业产出增加。猜测新榨季中南部糖产值为3310万吨，上榨季为2660万吨，糖厂料将42.1%的甘蔗用来榨糖，高于2019/20榨季所创下的34.1的历史位置。 新冠肺炎疫情导致汽油价格下滑，影响糖厂将更多甘蔗用来制糖。周三，巴西国家石油公司Petrobras将该国炼厂的汽油价格下调12%，为一周内第2次下调汽油价格。2020/21榨季，糖厂料将乙醇产值削减8%，至306公升，但由于汽油价格下滑，加油站中乙醇较其他化石燃料的竞争力减弱。 曩昔两周，食糖的销售遭到较大影响，出厂价格大幅跌落。全球商场也是如此，在短短20天内，糖价每吨跌落了30至40美元。 
本周二，印度糖厂协会的数据显现，本季迄今，印度糖厂已签下了360-380万吨的出口合同，并已装运出了近300万吨。尽管国际糖价跌落也影响了出口需求，但影响可能是暂时的。预计新单可能就会很快出现，因为输送管道的糖曩昔几周基本耗尽。这应该有助于控制糖价，而收购也有助于糖厂。 新冠病毒导致全球糖需求下滑，但仍猜测全球糖市2019/20年度供应短缺860万吨。 3月20日音讯，隔夜外盘洲际交易所（ICE）原糖期货继续跌落，主力5月原糖期货收跌0.08美分，跌幅0.7%，报收每磅10.59美分，盘中触及低点为10.44美分，为2018年8月以来最低。 受新冠肺炎疫情影响，原油期货价格自18年低点反弹，一交易商称，很多人目前预期巴西未来新榨季的产糖量将超越3000万吨，把更多的甘蔗用于榨糖而不是出产乙醇。 伦敦Liffe主力5月白糖期货收高2.1美元，报收每吨337.90美元。