鸡蛋期货节后大跌4天后，从上周五开始反弹，JD2011合同接近3600元/500公里，星期一高点3608元/500公里比上周四低点3458元/500公里上涨4.3%，JD2101合同企业现货价格也稳定上涨，10月21日，北京地区主流鸡蛋价格为3.4元/斤，比10月15日上涨0.2元/斤。 另一方面，在最近的现货市场中，节后受到鸡蛋库存增加和需求担忧的影响，鸡蛋价格疲弱而运行，因此中间商取货谨慎，农产品(000061，股票)批发市场进货明显减少，销售区鸡蛋价格上涨。 另一方面，由于今年6、7月的补缺栏大幅下降，供给压力逐渐减少，市场对年前的消费乐观，鸡蛋的供求结构逐渐变化，基本面不像以前那样悲观。 一、上半年的低补栏逐渐出现 1 .上半年疫情和低鸡蛋价格下的替补总体较低 今年上半年受疫情和鸡蛋价格低迷的影响，养殖端持续亏损，养殖户对后市缺乏信心，补充栏谨慎，4月份鸡苗销售额高，其余月份销售额低。 其中，2月受国内疫情影响的鸡苗销售额是近3年来最低的，全国蛋雏鸡入栏不到5500万只。 另一方面，6~7月受鸡蛋价格持续下降的影响，养殖单位的补缺栏较低，8月反弹，但9月份鸡蛋价格旺季不好，鸡苗的销售额再次大幅下降，消费旺季的鸡蛋价格总体低于往年同期，因此养殖户的自信据天下谷仓透露，纳入调查的48家口径样品孵化企业9月份的商品代蛋鸡苗总销售额为4382万只，比8月份的总量5756万减少了1374万只，环比减少了23.87%。 根据蛋鸡的养殖周期，前期的低补栏将在4个月后出现在供给上。 
2 .后期蛋鸡保存栏下降 淘汰鸡方面，受前期鸡蛋价格持续低迷的影响，9月许多养殖单位顺利淘汰老鸡，淘汰鸡的排放量明显增加。 另外，原料端玉米、豆粕的连续登顶增加了养殖成本，减少了蛋鸡的养殖效益，增强了养殖家鸡的精炼欲望。 加上前期的低补栏，9月产蛋鸡的生存栏显着下降。 根据卓创情报，9月份全国产蛋鸡生存栏量为12.74亿只，环比下降1.98%，同比上升2.78%。 由于6月的补丁程序下降，10月份库存量持续下降。 根据2019年第4季度的大量补充栏，今年上半年在产蛋鸡储藏栏持续高位，高供应持续挤压鸡蛋价格。 但是同时弱鸡蛋价格的低补丁也出现在第四季度的货架上，鸡蛋供给有下降的趋势。二、原料增高，养殖效益再次收缩 受供应紧张预期的影响，最近玉米和豆粕价格再次创新高，加上原料价格上涨和鸡蛋价格下降，养殖利润再次缩小。 据天下谷仓统计，截至10月19日，全国自配蛋鸡饲料价格为2.6元/公斤，比上个月同期2.5元/公斤上涨4%，比上年同期2.44元/公斤上涨6.6%。 截至10月20日，全国蛋鸡养殖利润损失5.04元/只，比9月同期的17.96元/只下降23元/只，减少128%。 从后期看，世界新型冠状病毒大爆发形势依然严峻，各国粮食储备需求增加，继续支持玉米、豆粕价格，养殖成本短期难以下降，养殖户压栏意愿减弱，或者加快老鸡淘汰速度，有利于库存 三、国内新型冠状病毒大爆发管理良好，消费逐渐恢复。 今年鸡蛋价格持续下降的另一个主要原因是新型冠状病毒大爆发背景下消费的挫折，即使出现北京疫情和青岛疫情的小范围也会给市场带来很多担忧，鸡蛋的价格也会有反应。 目前全球疫情依然严重，各国防控措施升级。 中国对疫情的防控效果显着，有时出现小范围的疫情和从国外进口，但现在整体稳定。 国内疫情防治的良好结果是第四季度周边资金明显回流，国内经济逐渐恢复，各界对中国的期待增强。 而且从国庆节期间的全国消费来看，旅游业、餐饮业爆发，表明市场信心逐渐恢复，有利于鸡蛋消费的恢复，部分食品工厂或增加购买量，不排除提前储藏冰箱鸡蛋的可能性。 后期如果没有大范围的新型冠状病毒大爆发，鸡蛋消费材料将继续乐观。 四、总结 从后期来看，上半年的低补栏出现在第四季度蛋鸡的储藏栏，原料成本上升，养殖利润不好的话，取出鸡的速度就会加快，供给有下降的趋势。 在需求方面疫情控制良好的情况下，鸡蛋消费材料逐渐恢复，春节前的消费市场总体乐观。 鸡蛋的价格预计在第四季度上涨，建议JD2101更便宜。